Farro con pecorino: Una ricetta davvero super veloce, leggera ma molto saporita, dove il sapido del pecorino romano fresco si incontra con l’amarognolo della bi...
La ricetta di questo Riso con curry rosso ha una storia come tutte le ricette in cucina più o meno: avevo invitato alcuni colleghi di Achi per cena e preparato ...
Adoro fare la pasta fresca, ho sempre guardato con ammirazione chi la prepara perchè credo che sia una cosa magica. Con pochi ingredienti - anche utilizzando qu...
Parmigiana di pasta con melanzane: ovvero una parmigiana di melanzane, sì ma con la pasta dentro e tantissima mozzarella, l'abbiamo rinominata in casa parmigian...
La panzanella è un piatto estivo tipico della regione Toscana. È un piatto povero, il cui ingrediente principale è il pane raffermo, ammollato in acqua e condit...
La pasta ca' muddica è un piatto tipico siciliano, i cui ingredienti cambiano a seconda della zona dell'isola in cui vi trovate. E' un piatto semplicissimo e ve...
Morbidissimi gnocchi di patate che si sciolgono in bocca. Un primo veloce perfetto per ogni stagione. Esistono molte versioni di gnocchi di patate ma la ricetta...
Con la bella stagione e le giornate che si sono allungate non c’e' niente di meglio che andare a fare lunghe passeggiate nella natura alla ricerca delle erbe sp...
Questa è una ricetta in cui non ci sono scarti, eppure di solito i baccelli di piselli si buttano. Normalmente è sicuramente la cosa più giusta da fare, ma se a...
