Se siete ancora convinti che il miglior abbinamento con la pizza sia la birra, ricredetevi NOW, altrimenti ci penserà lo chef stellato Francesco Apreda che, c...
A casa nostra, nei giorni successivi alla preparazione della crema pasticcera, per smaltire gli albumi, si preparano sempre i brutti ma buoni!
Si tratta di b...
La Sicilia è la mia casa, anche se non vivo più lì.
E come la casa, che nasconde gli oggetti, anche la Sicilia nasconde qualcosa: un luogo quasi perduto, sicu...
Il filetto alla Wellington è uno di quei piatti che sembra nascondere molte insidie ma che in verità, con alcuni trucchetti, diventa quasi facile!
Noi vi sve...
Non si torna in luoghi già visti (se non a distanza di anni e se ne vale la pena). Questa è una delle poche regole che seguo nella mia vita. Ho intenzione di gi...
Farro con pecorino: Una ricetta davvero super veloce, leggera ma molto saporita, dove il sapido del pecorino romano fresco si incontra con l’amarognolo della bi...
La ricetta di questo Riso con curry rosso ha una storia come tutte le ricette in cucina più o meno: avevo invitato alcuni colleghi di Achi per cena e preparato ...
Viaggio in India - Un mondo di colori e sorrisi
Era l’agosto dell’88, quando mia nonna mi diede la cartolina inviata dai miei genitori partiti per il viaggio...
Antonella (mamma) e Giada (figlia), siciliane, nate e pasciute in una famiglia che, da generazioni, adora in egual misura cucinare e mangiare. Antonella ama i fiori, i dolci e la bontà nelle persone. Giada ama il cioccolato, vedere il mondo, la Francia e i suoi champagne.
