Il pane Soda bread agli aromi mediterranei e semi di lino è un escamotage per fare un pane veloce e senza lievito.
In questi giorni il lievito di birra è...
La pizza di scarola è un lievitato tipico della tradizione napoletana, che si usa preparare durante le Feste ma che ormai si consuma tutto l'anno. Credo che il ...
Ho preparato questa variante di grissini alla tahina, ottimi da sgranocchiare quando c’è quel leggero languorino, e con mia sorpresa semplici e veloci da prepar...
Le serate estive sono lunghe e invogliano ad aperitivi in terrazza accompagnati ad esempio da snack al limone e rosmarino.
Qui a Verona un tipico aperi...
Ogni tanto mi diletto a fare il pane in casa e il profumo che lascia in giro è una vera coccola, questa volta è toccato al pane alle noci miste.
Il pane è sicu...
Pane fatto in casa con Prugne della California e noci: ho scoperto questa combinazione e ora non la lascio più! Durante la Milano Food Week abbiamo partecipato ...
Questi mini Croissant salati con piselli e mousse di prosciutto sono perfetti da preparare come antipasto per un pranzo in famiglia, come merenda da portare ad ...
La ciabatta è un classico pane ad alta percentuale di idratazione, con crosta molto croccante e alveolatura molto grande. Le ciabattine senza impasto sono la ve...
Il Pane Nero Valdostano o Pan Ner, è un pane che fa parte dell'antica tradizione della Valle d'Aosta realizzato principalmente con farina di segale.
Il suo i...
