La confettura di carote è un piacere per gli occhi e per il palato. Quel suo colore vivace e allegro accende anche le giornate più grigie o quelle che sembrano...
Il 2 novembre in alcune zone del Puglia si usa cucinare u Cicc Cuòtt, ovvero il Grano cotto, o grano dei morti, condito con cioccolato fondente, melograno, noci...
Questa crostata con marmellata di fichi è perfetta per una merenda golosa oppure al mattino con un buon bicchiere di latte fresco. A rendere particolare questa ...
Il clafoutis è un dolce cotto al forno che deriva dalla tradizione contadina francese, la versione classica è quella preparata con le ciliegie, ma le varianti c...
Le reginelle siciliane o regina sono dei biscotti secchi ricoperti con i semi sesamo , un ingrediente molto presente nella gastronomia siciliana.
Nate preci...
Pomodori con riso e patate al forno, una ricetta tipica laziale, è la ricetta dell'estate a casa mia, ma come li fa la nonna non li fa nessuno. L'altra sera ha ...
Adoro fare la pasta fresca, ho sempre guardato con ammirazione chi la prepara perchè credo che sia una cosa magica. Con pochi ingredienti - anche utilizzando qu...
Parmigiana di pasta con melanzane: ovvero una parmigiana di melanzane, sì ma con la pasta dentro e tantissima mozzarella, l'abbiamo rinominata in casa parmigian...
La panzanella è un piatto estivo tipico della regione Toscana. È un piatto povero, il cui ingrediente principale è il pane raffermo, ammollato in acqua e condit...
