DI Vatinee SuvimolSta per iniziare la stagione delle fragole, quale miglior modo se non gustarle con dei waffle alla vaniglia caldi e morbidi e il tutto guarnito con dello sciroppo d’acero?
Se avete la piastra dei waffle, potete realizzare in pochi minuti questi waffle alla vaniglia (aggiungendo estratto di vaniglia o semi di bacche di vaniglia bourbon). Sono ideali per colazioni ma anche per merende e, perchè no, per un dolce sfizioso serale.
Waffle alla vaniglia
Ingredienti
- 140 g farina 00
- estratto di vaniglia
- 40 g zucchero
- 30 g burro
- 100 ml latte
- 1/2 bustina lievito
Istruzioni
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Sciogliete il burro
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In un recipiente versate tutti gli ingredienti secchi
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Quindi aggiungete l'estratto di vaniglia, il burro fuso e il latte ed amalgamare bene fino ad ottenere una pastella uniforme
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Scaldate la piastra dei waffle e versate un mestolo di pastella
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Cuocete per circa un minuto verificando che i waffle siano cotti e morbidi
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Procedete cosi fino ad esaurimento del composto
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Servite i waffle a piacere con frutta fresca tipo fragole e sciroppo d'acero
