DI ketty valentiIl colore delicato del tè matcha si sposa bene con le festività pasquali, fatte di colori pastello che richiamano la primavera. Vi divertirete a decorare questi Easter matcha cupcake gradevolissimi anche al palato, leggeri e soffici e che ben contrastano con le montagne di cioccolato che di certo raccoglierete.
Gusterete un dolcetto in tutta leggerezza senza sentirvi troppo in colpa.
Easter matcha cupcake
Cupcake leggerissimi al te matcha da realizzare con decori delicati che richiamano la pasqua.
Ingredienti
- 200 g farina
- 170 g zucchero
- 80 g burro
- 30 g matcha te in polvere
- 7,5 g lievito per dolci
- 1 uovo
- 2 g sale
- 150 ml latte
Per la decorazione
- 200 ml panna per dolci da montare
- 10 g matcha te in polvere
- ovetti
Istruzioni
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In una boule montare burro e zucchero fino ad ottenere un composto spumoso,unite l’uovo e lavorare fin tanto che non sia ben amalgamato.
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A parte,in un’altra boule, setacciare gli ingredienti secchi,farina,te matcha,lievito e sale e unire pian piano al composto di zucchero e burro precedente,per amalgamare bene il tutto unire a piccole dosi il latte.
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Quando il composto sarà ben amalgamato e omogeneo,riempire dei pirottini da cupcake fino a poco più di metà,cuocere in forno statico e preriscaldato a 175° per circa 20 minuti.
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Non appena saranno freddi procedere alla decorazione.Montare la panna e dividerla in due parti,una resterà bianca all'altra unire il te matcha in polvere per colorarla e darle il tipico sapore.
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Non resta che distribuire le due masse montate in varie sac a poche con diversi beccucci,io ho usato quello per ottenere un effetto erba,petalo,cactus o ciuffetti.
Come noterete dalla ricetta, questi Easter matcha cupcake sono semplicissimi, potete anche divertirvi con i vostri bambini a decorarli; le sac à poche permettono di dare sfogo alla fantasia di adulti e piccini, confesso che io mi sono tanto divertita.
Con questo piccolo e delicato dolcetto vi auguro di trascorrere delle liete festività pasquali, sotto un cielo azzurro ed un clima dolce e magari senza noie d’allergia come la mia ah ah !
