Il croccante di mandorle è uno dei dolci tipici della tavola natalizia. Ogni regione, ogni paese e ogni famiglia ha le sue tradizioni, spesso molto differenti l...
La passata di pomodoro è uno dei simboli della dieta mediterranea. Un piatto di pasta con il profumo di pomodoro e basilico ci fa subito sentire il calore di "c...
I peperoni arrosto per me significano estate!
Tempo di grigliate e di cene conviviali con grandi tavolate di amici, magari all'aperto. Quelle tavolate dove a...
Come vi abbiamo già raccontato in questo articolo, durante la Milano Food Week abbiamo organizzato un evento per Stonewall Kitchen durante il quale abbiamo intr...
I limoni confit sono una preparazione di origine nord africana, praticamente dei paesi che si affacciano sul mediterraneo e in particolare Tunisia, Algeria e Ma...
Pane fatto in casa con Prugne della California e noci: ho scoperto questa combinazione e ora non la lascio più! Durante la Milano Food Week abbiamo partecipato ...
Si parla tanto di #foodinnovation ma spesso l’innovazione altro non è che l’abbinamento di due elementi diversi tra loro ma dove la diversità è così efficace ch...
Torta alle carote: buona, sana, morbida, umida e con in più l'aggiunta della freschezza del limone. Cosa desiderare di più?
Non vi dirò che è una torta diete...
Conoscete i Mondeghili? Sono le tipiche polpette milanesi che si preparano con gli avanzi del bollito. Io ho imparato nella mia famiglia a rispettare il cibo an...
