La passata di pomodoro è uno dei simboli della dieta mediterranea. Un piatto di pasta con il profumo di pomodoro e basilico ci fa subito sentire il calore di "c...
Finalmente è arrivata la stagione delle nespole, un frutto che adoro ma che mi sembra sempre che si trovi per un periodo troppo breve. Uno dei modi per gustarle...
Il pesto di radicchio con nocciole e timo fresco è una sfiziosa e saporita alternativa al classico pesto di basilico e pinoli.
Ci permette inoltre di approfitt...
I limoni confit sono una preparazione di origine nord africana, praticamente dei paesi che si affacciano sul mediterraneo e in particolare Tunisia, Algeria e Ma...
Le cipolle rosse caramellate sono una di quelle ricette che sta bene con tutto! Sono semplici da fare e potete gustarle su un buon crostino di pane, oppure abbi...
La gelatina di melagrana è di colore rosso rubino e dal sapore dolce ma leggermente acidulo.
Si prepara utilizzando solo il succo di questo frutto, che trovi...
Il cavolfiore è una verdura tipica dell'inverno che contrasta i radicali liberi ed è un buon alleato per fronteggiare le malattie da raffreddamento.
In cucina...
La Confettura di pere e cioccolato è un confettura tipicamente autunnale ed e' sicuramente una delle confetture più buone mai mangiate in vita mia.
Non c'è n...
È tempo di vendemmia anche nella piccola vigna di uva fragola che abbiamo, in realtà nessuno pensa a farci del vino ma la gustiamo assaporando il suo profumo ca...
