La crema di cavolfiore con cocco e curry è un primo piatto delicato e leggermente speziato, un comfort food classico rivisitato…
C'è chi pensa che nei mesi freddi la natura ci offra di meno che in estate sotto tanti punti di…
Tortelloni di carne: ci tengo a specificare che non sono i tortellini emiliani classici. Prima di scatenare le ire dei…
Sempre curiosa di provare nuovi ingredienti mi sono comprata la farina di piselli che vedevo bene per una pasta alternativa…
Oggi prepariamo insieme dei gustosi gnocchi di patate con sugo di sgombro e scalogno. Fare gli gnocchi è talmente semplice,…
Le frittatine di pasta patate e provola con roasted garlic aioli, uno street food classico napoletano, rivisitato in questa…
Con l'arrivo dell'autunno una calda minestra di ceci è proprio quello che ci vuole. Uno dei piatti più antichi che…
La zucca è un ingrediente tipico dell'autunno utilizzato dal nord al sud Italia in molte preparazioni, una di queste è…
Se amate fare la pasta in casa, queste tagliatelle di farina di castagne sono un'ottima scusa per provare qualcosa di…