Ricette semplici, come la ricotta al forno, prodotti locali e tavolo accogliente, queste sono le tre regole che seguo quando…
Le mini tart ai piselli e formaggio di capra sono deliziose tortine di pasta fillo ripiene con una farcia profumata…
La torta salata con zucchine e salmone affumicato è perfetta come antipasto, da servire in un buffet o per un…
Gli ^ARANCINI di RISO^ vengono preparati generalmente quando in casa avanza il risotto, che sia al pomodoro, allo zafferano, con…
L' hummus di barbabietola rossa è davvero ottimo, perfetto come antipasto, è ideale per accompagnare un aperitivo sfizioso assieme a…
Una delicata mousse al parmigiano soffice e salata, servita con un fresco e croccante crumble al basilico. Un insieme ricco ma fresco…
I biscotti salati alle olive e rosmarino sono perfetti per accompagnare salumi, formaggi o salsine varie. Si preparano in poco…
Il filetto di cavolfiore speziato: questo contrastato "fiore" bianco da tanti snobbato per il suo odore in cottura si presta…
Zucca in agrodolce. L'uso dell'aceto in cucina per ottenere l'agrodolce è un po' diffuso in tutta Italia anche se poi…