La confettura di carote è un piacere per gli occhi e per il palato. Quel suo colore vivace e allegro …
Il 2 novembre in alcune zone del Puglia si usa cucinare u Cicc Cuòtt, ovvero il Grano cotto, o grano dei…
Questa crostata con marmellata di fichi è perfetta per una merenda golosa oppure al mattino con un buon bicchiere di…
Il clafoutis è un dolce cotto al forno che deriva dalla tradizione contadina francese, la versione classica è quella preparata con le ciliegie,…
Le reginelle siciliane o regina sono dei biscotti secchi ricoperti con i semi sesamo , un ingrediente molto presente nella gastronomia siciliana. Nate…
Pomodori con riso e patate al forno, una ricetta tipica laziale, è la ricetta dell'estate a casa mia, ma come li…
Adoro fare la pasta fresca, ho sempre guardato con ammirazione chi la prepara perchè credo che sia una cosa magica.…
Parmigiana di pasta con melanzane: ovvero una parmigiana di melanzane, sì ma con la pasta dentro e tantissima mozzarella, l'abbiamo…
La panzanella è un piatto estivo tipico della regione Toscana. È un piatto povero, il cui ingrediente principale è il…