Trota al limone con erbe aromatiche, un secondo di pesce facile e veloce da cucinare. In pochi minuti e senza spendere tanto porterete in tavola un piatto gustoso e sano da mangiare insieme a tutta la famiglia.
Eliminate le spine, se presenti, ai filetti di trota.
Tagliate i pomodorini a spicchi e scaldate due cucchiai di olio in una padella antiaderente.
Soffriggete i pomodori per circa 5 minuti o sino a quando inizieranno a diventare teneri.
Aggiungete i filetti di trota e cuocete per circa 15 minuti (o sino a quando il pesce non sarà cotto) a fuoco medio/basso.
Verso fine cottura versate il limone e fate insaporire.
Fuori dal fuoco salate pepate e aggiungete le erbe aromatiche.
La trota è un pesce che appartiene alla famiglia dei Salmonidae. Contiene sali minerali e vitamine. Tra i primi spicca il potassio mentre tra i secondi, la vitamina B1 e PP. Presenti anche il ferro e carotenoidi antiossidanti. Povera in sodio (controindicato in caso di ipertensione) e colesterolo. La trota inoltre è ricchissima in Omega3
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