Light

Insalata di pollo e mele

L’insalata di pollo e mele è un secondo piatto o un piatto unico veloce e buono.
Perfetta per chi cerca un piatto leggero da preparare in 5 minuti ma comunque gustoso, è una buona idea anche come pranzo in ufficio, per renderla ancora più ricca potete aggiungere crostini di pane, frutta secca oppure semi di zucca o di sesamo.

Per un tocco in più condite la vostra insalata con una salsa allo yogurt come la salsa tzatziki.

Insalata di pollo e mele

L'insalata di pollo e mele è un secondo piatto e un perfetto piatto unico, leggero e buono da preparare in pochi minuti.

Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni 4 persone
Chef valentina previdi

Ingredienti

  • 400 g petto di pollo
  • 200 g insalata misticanza
  • 2 mele verdi
  • 4 fette pane
  • 50 g noci
  • 1 cucchiaino origano
  • 1 spicchio aglio
  • 1 pizzico sale
  • pepe
  • olio extravergine di oliva

Istruzioni

  1. Per prima cosa tagliate le fette di pane a cubetti e fate rosolare in padella con olio e uno spicchio d' aglio, dovranno essere ben dorati.

  2. Nel frattempo cuocete il pollo tagliato a fette non troppo spesse sulla piastra leggermente oliata, per renderlo più saporito aggiungete dell'origano, fate cuocere da entrambi i lati e quando è pronto salate e tagliate a listarelle.

  3. In una ciotola aggiungete la misticanza, le noci, i crostini, le mele private del torsolo e tagliate a fette e il pollo, condite con olio, sale e pepe oppure a piacere con una salsa allo yogurt e portate in tavola.

Recent Posts

Collio sloveno e Valle del Vipacco: un paradiso enogastronomico

Non molto lontano da Trieste e Gorizia, bastano pochi kilometri dopo il confine per trovarsi…

3 anni ago

Crema di pere speziata

Ho visto per caso questa crema di pere speziata dai vegolosi, e l’idea mi è subito piaciuta…

4 anni ago

Christmas cake cacao e cocco

Questa Christmas cake cacao e cocco è la mia prima torta farcita e decorata. Tra i…

4 anni ago

Crostata al cacao con crema di pere

Ho pensato che una crostata al cacao sarebbe stata il goloso e perfetto guscio da riempire con…

4 anni ago

Insalata estiva di frutta e feta

L'insalata estiva di frutta e feta è perfetta per le giornate più calde quando si…

4 anni ago

Frittata di zucchine stracchino e basilico

La frittata di zucchine è una ricetta classica facile e veloce da preparare: ho voluto…

5 anni ago