Bevande

Sangria di Natale

Se siete in cerca di un’idea per un cocktail natalizio diverso dal solito, la sangria di Natale è quello che fa per voi!

La sangria, si sa, è un classico drink spagnolo che qui, con l’aggiunta delle tipiche spezie natalizie, come l’anice e la cannella, diventa perfetta per brindare durante le feste!

Come gusto questa sangria di Natale può ricordare da una parte il vin brûlé o il punch, dall’altra è come la vera e propria sangria, grazie alla presenza della frutta fresca.

Qui vi propongo due versioni della sangria di Natale, una bianca e una rossa, per dare colore alla vostra tavola ma anche per assaggiarle entrambe e decidere qual è quella che preferite.

Servite la sangria di Natale come aperitivo, magari accompagnata da qualche stuzzichino.

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Sangria di Natale

Piatto Drinks

Cucina Europea, Spanish

Keyword aperitivo, cocktail, Natale, sangria

Preparazione 20 minuti

Infusione 2 ore

Tempo totale 20 minuti

Porzioni 4 persone

Ingredienti

Per la sangria bianca:

1 bottiglia prosecco extra dry
150 ml sidro di mele
100 g zucchero semolato
1 mela granny smith
1 arancia
1 limone
2 clementine
4 pezzi anice stellato
4 stecche cannella
ribes

Per la sangria rossa:

1 bottiglia vino rosso novello o un vino leggero, non troppo corposo
50 ml porto
50 ml brandy
100-120 g zucchero semolato
1 mela granny smith
1 arancia
1/2 limone
4 stecche cannella
4 pezzi anice stellato
ribes

Istruzioni

Preparate la sangria bianca.

Mettete in una caraffa capiente lo zucchero, 100 ml di sidro di mele e una parte del prosecco. Iniziate a mescolare delicatamente per non eliminare completamente l’effervescenza, fino a che lo zucchero non sarà sciolto. Unite l’anice stellato e la cannella. Affettate finemente la mela, l’arancia, il limone e le clementine. Aggiungete anche la frutta nella caraffa, coprite e mettete in frigo a riposare minimo per qualche ora, al massimo per 4-5 giorni.

Preparate la sangria rossa.

Mettete in una caraffa lo zucchero, il porto, il brandy e il vino. Mescolate finché lo zucchero non sarà completamente sciolto. Assaggiate e aggiungete eventualmente altro zucchero. Unite l’anice stellato e la cannella. Affettate finemente la mela, l’arancia, il limone e le clementine. Aggiungete anche la frutta nella caraffa, coprite e mettete in frigo a riposare minimo per qualche ora, al massimo per 4-5 giorni.
Al momento di servire versate la sangria nei bicchieri e completate con qualche fettina di frutta e qualche bacca di ribes.

E se avete voglia di altri drink per brindare insieme ad amici e parenti durante le prossime feste, vi consiglio di dare un’occhiata alla rubrica dedicata sul numero speciale di Natale di Say good Magazine.