I Frollini al caffè e cacao racchiudono l’essenziale per una perfetta colazione, il caffè e il cacao. Ottimi e golosi biscotti da pucciare nella propria tazza di caffellatte o da accompagnare al semplice latte rappresentano uno step in più per una colazione perfetta. Ancora meglio è avere a disposizione frollini fatti in casa.
In questo caso ho preparato dei frollini al caffè, senza uova e con zucchero integrale scuro dal sapore caramellato.
Sarà divertente ritagliare i vostri biscotti con simpaticissime formine tipo delle gallinelle e cuoricini che allieteranno il vostro risveglio.
Unire tutti gli ingredienti con il burro freddo a tocchetti e con le mani sfarinare in modo da incorporarlo bene alla farina fino ad ottenere un composto compatto e omogeneo.
Incartare con un foglio di carta forno che poi userete anche per infornare e lasciare in frigorifero per un'ora
Riprendere l'impasto e stenderlo allo spessore di mezzo cm.
Ritagliare con le forme preferite e mettere in forno ventilato a 170° per 20 minuti. ( oppure a 180° forno statico per 15 minuti)
Il numero di biscotti ottenuti ovviamente cambierà in base alle dimensioni dei biscotti, le formine che ho usato io sono di circa 4 cm.
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