In una ciotola unire l'uovo, lo zucchero e i semi della bacca di vaniglia (o l'estratto) e, con una frusta, montare fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.

Unire lo yogurt e l'acqua, quindi amalgamare 

In un'altra ciotola, setacciare la farina unitamente al lievito. Quindi incorporare pian piano al composto precedente dei liquidi.

Imburrare e infarinare gli stampi e versare il composto. Infornare a forno pre-riscladato a 180° per circa 20 minuti.

Verificare la cottura con uno stuzzicadenti quindi sfornare e decorare con codette, zuccherini e bandierine per bambini