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Filetto di cavolfiore speziato

Preparazione 10 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni 3

Ingredienti

  • 1 700 gr cavolfiore
  • 1 cucchiaino semi finocchietto
  • 1 cucchiaino semi di coriandolo
  • 1 cucchiaino paprika dolce
  • 1 cucchiaino peperoncino secco
  • 1 cucchiaino origano secco
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • 1 cucchiaino cipolla in polvere
  • 2 cucchiai prezzemolo fresco tritato
  • olio
  • sale

Istruzioni

  1. Mondate il cavolfiore da eventuali foglie rovinate e lavatelo. Tagliatelo a metà e ogni metà a fette di 2 cm circa, a me ne sono uscite 6.

  2. Versate in una tazza le spezie e l'olio miscelate bene e se serve diluite con un paio di cucchiai di acqua. o succo di limone.

  3. Con carta forno foderate una teglia e spennellate le fette di cavolfiore su tutti e due i lati con la miscela, adagiateli sulla teglia e infornateli a forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti.
  4. Una volta sfornate impiattate spolverando con il trito di prezzemolo.