Go Back
Stampa

Ghiacciolo cremoso yogurt e fragola

Piatto Dessert
Keyword gelato, ghiacciolo
Preparazione 15 minuti
freezer 1 ora
Porzioni 5

Ingredienti

  • 250 gr di yogurt bianco naturale senza zucchero
  • 250 gr di fragole
  • il succo di mezzo lime o limone
  • 2 cucchiaini di zucchero a velo
  • 5 cucchiai di sciroppo a vostro gusto ( acero o altro)

Istruzioni

  1. Aggiungete 2 cucchiaini di zucchero a velo allo yogurt
  2. Tenete da parte 4 -5 fragole e una volta lavate e mondate frullate il resto con lo sciroppo e il succo di lime fino ad ottenere una purea.

  3. Riducete (a coltello) in piccolissimi pezzi le fragole tenute da parte e mettetene  un cucchiaino scarso nelle formine da gelato, aggiungete poi 3 - 4 cucchiaini di yogurt bianco e sistemate in freezer circa mezz'ora, dovrà rassodare un po' così da non miscelarsi con la purea di fragole che aggiungerete nel successivo passaggio.

  4. Intanto miscelate 2 cucchiai o poco più di purea di fragole a 100 gr di yogurt .

  5. Togliete dal freezer versate un po' di purea in ciascuna forma da creare uno strato di un paio di cm e rimettete in freezer per almeno 15 - 20 minuti. A seguire finite con la miscela di fragole e yogurt. Sistemate in freezer a finire di rapprendersi e togliete 10 minuti prima del consumo.

Note

Le forme per gelati hanno diverse misure e il numero indicato è per forme non molto grandi, per cui è un numero approssimativo.