Cous cous goloso
Un cous cous insolitamente dolce che vi sorprenderà piacevolmente
Ingredienti
- 250 g cous cous
- 175 ml succo d'arancia
- 175 ml succo di limone
- 30 g zucchero se il succo d'arancia risulta troppo acidulo
- 50 g cioccolato in gocce
- 20 g cannella in polvere
- 10 g chiodi di garofano in polvere
- 30 g pistacchi
- 30 g miele di zagara o sciroppo d'agave
Per il decoro
- scorzette candite d'arancia
- zucchero a velo
Istruzioni
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Prendete circa la metà di ogni succo ( 88 ml + 88 ml ) e scaldate in un pentolino con l'aggiunta dello zucchero,della cannella e dei chiodi di garofano in polvere,mescolate un pò e spegnete,non occorre giungere a bollore.
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In una capiente ciotola mettete il cous cous e irrorate con il succo ancora caldo,coprite ermeticamente per circa 5 minuti.
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Trascorso il tempo necessario,il cous cous si sarà gonfiato,sgranate quindi con i rebbi di una forchetta o con le mani.
Di seguito unite le gocce di cioccolato,il pistacchio tagliato grossolanamente,mescolate.
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Unite il miele alla quantità di succhi rimasti,mescolate per amalgamare bene il tutto quindi irrorate ancora il cous cous.
Mescolate e porzionate in ciotoline, guarnite con scorze d'arancia candite e spolverate con zucchero a velo.