In un pentolino fare sciogliere il burro e lasciatelo leggermente raffreddare.

 In una ciotola versate il latte, l'acqua, l' uovo ed il burro fuso, quindi mescolate bene.

Una volta ottenuto un composto spumoso, aggiungete lo zucchero, la farina ed lievito setacciati. 

Continuate ad amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Scaldate la piastra per waffle ad una temperatura piuttosto elevata.
Quando la piastra sarà arrivata a temperatura, versate un mestolo di composto al centro.

Lasciate cuocere finchè i waffle non saranno dorati e croccanti da entrambe le parti.

Procedere nello stesso modo fino a terminare l'impasto.

Servire con abbondante sciroppo d'acero oppure con frutta fresca.