Frullare finemente i biscotti, aggiungete la farina l’uovo e il burro tagliato a scaglie

Quando il tutto si è compattato, in una teglia ricoperta da carta forno distribuite il composto premendolo prima con le dita e poi con il dorso di un cucchiaio, alzando un po’ sulle pareti.

Punzecchiate il fondo con la forchetta e infornate a 180 gradi per 20 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare, poi versate la crema di pere e livellatela

Decorate con cacao o come preferite.