Mettete nel mixer (piccolo) i semi di girasole con 2 cucchiai di olio e frullate fino a rendere cremoso.

Aggiungete anche il formaggio e date un paio di pulsazioni, mettete le foglie lavate e asciugate( tamponate con uno strofinaccio), l'erba cipollina tagliuzzata e a seguire il resto dell'olio.

Frullate fino a rendere il tutto omogeneo e fine, per pochi minuti.