Preriscaldate il forno a 180°

In una grande ciotola setacciate gli ingredienti secchi: zucchero, farina, tè Matcha, semi di papavero, lievito, sale. Aggiungete la scorza dei lime e mescolate con la frusta. 

Fate un buco al centro e inserite  le uova, l'olio e il succo dei lime, mescolate amalgamando e infine inserite il latte di cocco. Quando l'impasto sarà omogeneo, saranno sufficienti due minuti, versatelo nello stampo preparato con staccante spray e infornate la torta.

Fate cuocere per circa 1 ora, fate la prova stecchino. La superficie deve essere ben dorata.

Setacciate in una ciotola lo zucchero a velo. mescolando con una frusta a mano versate gradualmente il succo del lime, fino ad ottenere la giusta consistenza. La glassa deve essere abbastanza soda, non troppo liquida per mantenerla del suo colore bianchissimo.