Lavorate nella planetaria con il gancio a foglia, o con le fruste elettriche lo zucchero e il burro morbido fino ad ottenere una crema; ci vogliono 5-6 minuti: abbassate la velocità delle fruste e inserite un uovo alla volta.

 Alternate gli ingredienti secchi setacciati con il succo delle arance filtrato e inseriteli nell'impasto sempre con le fruste azionate. Preparate lo stampo con staccante spray o con burro fuso e farina e infornate a 180 gradi per circa un’ora. Fate la prova stecchino. La torta deve essere molto bronzata in superficie. Prolungate anche fino a 70-75 minuti se necessario.

Per l'alternativa della ciambella al limone sostituite le arance con la scorza e il succo di 2 limoni bio. Allungate il succo filtrato dei limoni con dell'acqua frizzante, mezzo bicchiere sarà sufficiente.

Versione della ciambella al limone con glassa al limone