Tagliate la parte più coriacea degli asparagi e lavate questi ultimi sotto acqua corrente. Scaldate un padella antiaderente con un cucchiaio di olio e cuocete gli asparagi per circa 10 minuti con un mestolino di acqua.

Una volta cotti tagliate le punte e mettetele da parte. La parte restante invece tagliatela a rondelle. Ora scalda un cucchiaio di olio in una padella e cuocete la trota da entrambi i lati. 

Fuori dal fuoco sminuzzatela, in pezzi non troppo piccoli, con le mani. Lessate la pasta in acqua bollente salata, scolatela e conditela con gli asparagi, la trota, il succo di limone e un filo di olio.