Lavate il broccolo e separate le cimette dal corpo centrale. Lavate i cavoletti eliminando le prime foglie esterne e tagliando la base, e tagliateli in quarti.

mettete sul fuoco una pentola d'acqua salata, immergetevi le verdure e portate a bollore a fiamma alta.

Quando l'acqua raggiunge il bollore immergete la pasta e lasciatela cuocere fino a quando non mancheranno 5 minuti dal termine della cottura.

Nel frattempo scaldate una padella con l'olio, raccogliete la pasta e le verdure con un mestolo scolapasta e non gettate l'acqua di cottura.

Terminate la cottura della pasta risottandola, aggiungendo quindi poco alla volta l'acqua di cottura che avrete conservato, fino a quando la pasta non sarà pronta e i liquidi asciutti.

Mantecate e mescolate aggiungendo il parmigiano e spolverate con poco pepe.