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Guacamole

Cucina Mexican
Preparazione 10 minuti
Chef Monica Zacchia

Ingredienti

  • 4 Avocados maturi
  • 1 lime
  • 3 jalapenos
  • 4 pomodorini
  • 1 cipolla rossa
  • sale
  • 1 rametto coriandolo tritato

Istruzioni

  1. Schiacciate in un mortaio, o in una ciotola capiente, gli avocados e spremete il limone o lime per non farlo annerire. Tagliate in piccolissimi pezzetti i pomodorini, tritate sottilmente cipolla e jalapenos privati di filamenti e semini e aggiungete alla polpa di avocados. Mescolate.

  2. Aggiungete il coriandolo e aggiustate di sale. Servite.