Stefania Fracasso

Paste di meliga

Paste di meliga

Le paste di meliga,  frollini composti da farina, uova, zucchero e farina di mais, sono dei tipici biscotti piemontesi. La loro origine è molto antica e prov...
canederli in brodo

Canederli

I canederli chiamati anche Knödel dal tedesco Knol che significa "grumo" in tedesco , fanno parte dei piatti della tradizione, dei cosidetti "piatti poveri"  a ...

Stefania Fracasso

La mia passione? È iI mondo dei dolci, perché i dolci ti insegnano la calma, la pazienza, l’attesa, la sacralità del tempo. I dolci ti insegnano a non avere fretta perché alla fine tutto verrà ripagato da un’esplosione di emozioni, sensazioni e gusto.

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