DI Stefania Fracasso
I Bastoncini di pollo croccanti sono un’idea semplice e sfiziosa, amata da tutti, specialmente dai bambini. Per la panatura croccante ho utilizzato dei cornflakes, per renderli particolarmenti gustosi e particolari.
Potete accompagnarli con diverse salse, in particolar modo con la Salsa Stonewall Kitchen Habanero Mango Aioli
una maionese condita con aglio , un mix tra il piccante del peperoncino Habanero e la dolcezza Mango.
Ideali come finger food, antipasti o un brunch domenicale.
La salsa Stonewall Kitchen Habanero Mango Aioli e’ acquistabile presso l’e-shop di Alpes Selection
bastoncini di pollo croccanti
Ingredienti
- 500 g petto di pollo
- 2 uova intere medie
- 200 g cornflakes
- Habanero Mango Aioli
- 1 pizzico di sale
Per la fritttura
- olio di semi di arachide
- spiedini lunghi di legno
Istruzioni
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In un sacchetto tritate grossolanamente i cornflakes.
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Tagliate il pollo in striscioline da 2 cm di spessore e 8 cm di lunghezza.
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In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale fino a rendere un composto omogeneo.
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Infilate ogni listarella di pollo in un spiedino di legno, passatele nell'uovo e successivamente nei cornflakes tritati .
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In un pentolino (od in friggitrice) riscaldate l'olio.
Friggete per alcuni minuti fino a doratura.
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Scolate e far assorbire su fogli di carta assorbente. Servite caldi
