Name: Pancake al cacao con lamponi
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Ingredients: 110 g farina 00; 40 g cacao; 70 g zucchero; 100 ml latte; 1 cucchiaino lievito; 1 cucchiaino bicarbonato; 1 uovo; 1 pizzico sale; lamponi; zucchero a velo

I pancake al cacao sono dei dolci perfetti per la prima colazione del weekend. Si realizzano in pochissimo tempo: sono soffici, caldi e basta una spolverata di zucchero a velo per iniziare in dolcezza il fine settimana! E’ in arrivo la stagione dei frutti di bosco: quale migliore occasione per abbinare il sapore leggermente acidulo dei lamponi con i pancake al cacao dolci e golosi!

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Pancake al cacao con lamponi

Preparazione 3 minuti

Cottura 10 minuti

Tempo totale 13 minuti

Porzioni 4 persone

Ingredienti

110 g farina 00
40 g cacao
70 g zucchero
100 ml latte
1 cucchiaino lievito
1 cucchiaino bicarbonato
1 uovo
1 pizzico sale
lamponi
zucchero a velo

Istruzioni

Setacciate la farina con lo zucchero, il cacao, il lievito, il bicarbonato e il sale
Unite nel recipiente l'uovo, versate pian piano il latte e mescolate bene.
Quando la pastella sarà pronta, scaldate bene la padella per le crepe (oppure una padella antiaderente, versate una piccola noce di burro quindi, un cucchiaio di pastella. Ripetete fino a esaurire la pastella (con queste quantità dovreste ottenere circa 8 piccoli pancake)